Dés d'aloe vera et pulpe de feuille interne

Feuille interne solide d’Aloe vera (Aloe barbadensis Miller), découpée dans notre ferme de Vivo, Limpopo, Afrique du Sud. Les dés d’aloe vera apportent à une boisson ou à un dessert des morceaux d’aloe visibles et de la texture ; la pulpe et la base hachée se fondent dans le produit.

Produits

Produit	Description	Qualité
Feuille interne d’Aloe vera bio, en dés	Cubes de filet de feuille interne	Certifiée biologique (bio UE et USDA NOP)
Pulpe d’Aloe vera naturelle	Feuille interne réduite en pulpe	Naturelle To confirm: organic pulp available?
Base hachée d’Aloe vera naturelle	Feuille interne finement hachée	Naturelle

Spécifications

Paramètre	Valeur
Source botanique	Aloe vera (Aloe barbadensis Miller), filet de feuille interne
Taille des cubes	To confirm: e.g. 5 x 5 mm, 10 x 10 mm
Milieu de conditionnement	To confirm: e.g. in own juice, in syrup, sugar-free
Poids net égoutté	To confirm:
Brix / pH	To confirm:
Conservation	To confirm: e.g. pasteurised, chilled, frozen, preservative
Aloïne	To confirm:
Microbiologie	To confirm:
Stockage et durée de conservation	To confirm: ambient, chilled or frozen; months

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Fabrication

Les feuilles sont coupées à la main et transformées en quelques heures. L’écorce est retirée et le filet interne translucide est découpé en dés ou réduit en pulpe To confirm: washing and any decolorizing or stabilising step.

Utilisations

• Boissons à l’aloe prêtes à boire avec morceaux, un format répandu sur les marchés asiatiques
• Smoothies, jus et thés
• Yaourts, crèmes dessert, gelées et autres desserts
• Barres et en-cas
• Aliments pour animaux de compagnie

Pour un usage alimentaire sur votre marché, vérifiez la réglementation locale relative à l’aloe dans les denrées alimentaires. Dans l’UE, on choisit généralement une matière de feuille interne à faible teneur en aloïne documentée. Voir l’aloe dans les aliments et les boissons.

Certification

« Organic Inner Leaf Diced » est listé sur notre certificat bio UE (Ecocert SAS, ZA-BIO-154.710-0000086.2026.003, valable jusqu’au 31 mars 2027), et « Inner Leaf Diced » sur notre certification USDA NOP (Operation ID 7880216720). Le certificat Kosher (Beth Din of South Africa) couvre les dés et la pulpe ; le certificat Halaal (SANHA) couvre la pulpe en marque blanche To confirm: Halaal scope for dice. Voir tous les certificats.

Commande

• Quantité minimale de commande : To confirm: MOQ for dice and pulp
• Conditionnement : To confirm: e.g. 10 kg pails, 200 kg drums, aseptic bags
• Chaîne du froid nécessaire : To confirm:
• Délai : To confirm:
• Incoterms : To confirm:

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